Barピーコート・洋酒とピッツァの店

13周年パーティー2Whisky＆Wife３１


リッツカールトン大阪「香桃（シャンタオ）」での「ウイスキー寺子屋Vol.4」
報告その2

食事をしながら、「相性満足度」に記入していただきました。直感で感じた満足感のところに○をして、簡単なコメントを書いていただきました。
「アイラ・シングルモルト・ウイスキー」と「中国料理」
「ラフロイグ・クオータカスク/ソーダ割り」
・・・海老とアスパラのオイスターマヨネーズソース。
・・・帆立貝柱と、もやし、キャベツ入りスープ。
スモーキーな香りが強いラフロイグ・クオータカスクで乾杯。
ソーダと氷でも崩れない強いウイスキーでした。


点数「未記入」
コメント「普通においしいですね、でもフツー」
30代・男性

点数「90点」
コメント「オイスターソースとラフロイグが合いますね。同系列の味がする感じがします。」
30代・女性

点数「70点」
コメント「アイラと海老は合うと思ったが意外に合わない・・・。ここの海老が品が良すぎだから？」
　　　40代・男性


総評「ラフロイグ・クオータカスク」と「中国料理」
ウエルカムドリンクとしてのインパクトは大きかった。ソーダで割っても力強い香りは崩れず、甘味も健在であった。海老の尾の辺りの苦みとは合ったが食事中には少し邪魔に感じた。
次回報告は「ブナハーブン」と「中国料理」です。